옐로우푸드인 단호박은 베타카로틴과 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 다양한 효과를 줄 수 있습니다.
면역력 강화: 단호박에 함유된 베타카로틴은 면역력을 강화시키는 역할을 합니다. 또한, 비타민 C는 면역 체계를 지원하고 감염 예방에 효과적입니다.
소화 개선: 단호박은 식이섬유 함량이 높아 체내의 소화를 돕고 변비를 예방하는데 도움을 줍니다.
눈 건강 보호: 단호박에 함유된 베타카로틴은 눈 건강을 보호하는 역할을 합니다. 눈의 침샘에서 비타민 A로 전환되어 시력을 유지하고 개선시키는데 도움을 줍니다.
혈압 강화: 단호박에 함유된 칼륨은 혈압을 조절하는데 도움을 줍니다. 칼륨은 심장 건강에도 유용합니다.
항산화 작용: 단호박은 항산화 작용을 하는 베타카로틴과 비타민 C를 함유하고 있어 체내의 자유 라디칼을 제거하여 세포 손상을 방지하는데 도움을 줍니다.
다이어트에 도움: 단호박은 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여 식사량을 줄이고, 당도가 낮아 칼로리가 적습니다. 따라서 다이어트에 도움이 됩니다.
이러한 이유로 단호박은 건강한 식습관에 포함시키기 좋은 옐로우푸드 중 하나입니다.
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